Spezzarrotondatrice

Linee Pane Rotondo

Linea efficiente per la produzione di pane rotondo stampato, non stampato e avvolto (tipo hamburger, baguette, hot dog, kaiser etc.)

Personalizzabile

Ogni macchinario potrà essere personalizzato in base alle esigenze del cliente.

Facile da usare

Il controllo e la gestione della linea avviene tramite un display touch screen di facile uso, con ricette memorizzabil

Spezzarrotondatrice

Descrizione

Caratteristiche

Specifiche tecniche

Macchina efficiente per la produzione di pane rotondo non stampato e avvolto (tipo hamburger, baguette e hot dog), di peso variabile da 28 a 340 grammi. L’impasto caricato nella tramoggia della spezzatrice a tamburo viene spezzato in pezzi di pasta del peso desiderato. Successivamente questi cadono all’interno di un tamburo, il quale grazie al suo moto oscillatorio li rende di forma sferica. Al termine dell’arrotondamento, i nastri di uscita trasportano le palline di pasta, con la chiusura verso il basso, verso l’entrata della cella di prelievitazione.

macchina “oil free”
touchscreen Siemens Simatic 9”
PLC Siemens S7 1500
Azionamento Siemens / SEW
Dotata di armadio elettrico
Sfarinatore con azionamento separato
Struttura in alluminio e acciaio
Tramoggia per l’impasto in plastica – FDA rules


Numero file	3	4	5	6	8	9	10
Peso max per impasto(g)	340	340	340	340	200	200	200
Peso min per impasto(g)	28	28	28	28	28	28	28
Battute al minuto	50	50	50	50	50	50	50
Pezzi totali/ora	9000	12000	15000	18000	24000	27000	30000
Produzione max stimata kg/ora	3600	4080	5100	6120	4800	5400	6000

Personalizza la tua macchina

Prefilonatore

Filonatore fisso

Filonatore motorizzato

Pistone

Matrice di stampa

Tamburo

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