Spezzarrotondatrice

Linee Pane Rotondo

Linea efficiente per la produzione di pane rotondo stampato, non stampato e avvolto (tipo hamburger, baguette, hot dog, kaiser etc.)

Personalizzabile

Ogni macchinario potrà essere personalizzato in base alle esigenze del cliente.

Facile da usare

Il controllo e la gestione della linea avviene tramite un display touch screen di facile uso, con ricette memorizzabil

Spezzarrotondatrice

Descrizione

Caratteristiche

Specifiche tecniche

Macchina efficiente per la produzione di pane rotondo non stampato e avvolto (tipo hamburger, baguette e hot dog), di peso variabile da 28 a 340 grammi. L’impasto caricato nella tramoggia della spezzatrice a tamburo viene spezzato in pezzi di pasta del peso desiderato. Successivamente questi cadono all’interno di un tamburo, il quale grazie al suo moto oscillatorio li rende di forma sferica. Al termine dell’arrotondamento, i nastri di uscita trasportano le palline di pasta, con la chiusura verso il basso, verso l’entrata della cella di prelievitazione.

 

  • macchina “oil free”
  • touchscreen Siemens Simatic 9”
  • PLC Siemens S7 1500
  • Azionamento Siemens / SEW
  • Dotata di armadio elettrico
  • Sfarinatore con azionamento separato
  • Struttura in alluminio e acciaio
  • Tramoggia per l’impasto in plastica – FDA rules

Numero file34568910
Peso max per impasto(g)340340340340200200200
Peso min per impasto(g)28282828282828
Battute al minuto50505050505050
Pezzi totali/ora9000120001500018000240002700030000
Produzione max stimata kg/ora3600408051006120480054006000

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